Carta Al Punto

Entrantes

Berenjenas Andaluza, con Foie y Jamón Ibérico ***

6 € por unidad

Patatas Souffle con Foie y salsa Oporto

15 €

Anchoas de Santoña con tostas y tomate Raff**

22 €

Marinado de Atún con Guacamole y piñones*** (4 ud.)

20 €

Tarrina de Foie de Pato casero al aroma Oporto**

22 €

Pulpo a la Gallega**

26 €

Pulpo a la brasa con patata machacada y ajada**

26 €

Jamón Ibérico de bellota**

25 €

Gambas plancha o cocidas 1/4 Kilo**

27 €

Almejas de Carril en salsa marinera o al natural

27 €

Carpaccio de Salmón con salsa Eneldo

20 €

Carpaccio de Foie con Rabanito y Aceite Trufado

20 €

Primeros

Media | Entera

Gazpacho Andaluz con su guarnición

15 €

Salmorejo Cordobés con helado de aceite de Oliva y Jamón

15 €

Ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo y langostinos

17 €

Tartar de Tomate Rosa con guacamole y vieiras

16 €

Verduritas Naturales con Espárragos a la Plancha**

17 €

Chipirones a la plancha encebollados

16 €

Ensalada de Bogavante con vinagreta de Mango

30 €

Ceviche de Corvina

20 €

Ensalada de Burrata con Rúcula, Pesto con vinagreta de fresa y cherry

15 €

Risotto de Boletus, Pulpo y Parmesano**

15 €

Croquetas de Ibérico con Chanquetes de Huerta

16 €

Virutas de Foie con Boletus confitados y tostada al aroma de tomillo

18 €

Ensalada Al Punto

15 €

Arroces y pescados

Media | Entera

Arroz Negro (min. 2px)

23 € por persona

Arroz ciego (Gambas peladas, mejillones y Pollo) min. 2px

20 € por persona

Arroz Caldoso con Carabineros y Almejas (min. 2 px)

25 € por persona

Arroz Caldoso con Bogavante y Almejas (min. 2 px)

25 € por persona

Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones

20 €

Merluza rellena de Txangurro con salsa de Nécoras

28 €

Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada***

26 €

Merluza a la Plancha , Bilbaina o Bocaditos a la Romana***

24 €

Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza**

25 €

Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa bilbaína**

23 €

Lubina a la Sal** (min. 2 px)

22 € por persona

Carnes

Media | Entera

Carrillera de Ternera al Vino Tinto

16 €

Steak Tartar con patatas souffle**

23 €

Solomillo a la Brasa o con Foie en salsa de trufas (220gr)**

26 €

Albóndigas de Ternera caseras

16 €

Villagodio de vacuno a la brasa de encinas (300gr)**

25 €

Cochinillo Lechal Confitado y Crujiente

23 €

Chuletitas o Riñones de Lechal a la brasa**

20 €

Carpaccio de lomo con rúcula y parmesano**

20 €

Rabo de Toro a la Cordobesa

18 €

Tournedó Rabo de Toro sobre Parmentier

20 €

Hamburguesa vegetal con patatas Soufflé

15 €

Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnicion***

19 €

GUARNICIONES

Pimientos de Padrón

8 €

Patatas fritas

8 €

Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate y Cebolla)

8 €