Carta Al Punto

Entrantes

Berenjenas Andaluza, con Foie y Jamón Ibérico ***

6 € por unidad

Patatas Souffle con Foie y salsa Oporto

12 €

Anchoas de Santoña con tostas y tomate Raff**

22 €

Marinado de Atún con Guacamole y piñones*** (4 ud.)

17 €

Tarrina de Foie de Pato casero al aroma Oporto**

18 €

Salteado de habitas baby, trigueros y jamón de bellota

16 €

Zamburiñas a la Plancha con ajitos

18 €

Pulpo a la Gallega**

26 €

Pulpo a la brasa con patata machacada y ajada**

26 €

Jamón Ibérico de bellota**

25 €

Gambas plancha o cocidas 1/4 Kilo**

27 €

Almejas de Carril en salsa marinera o al natural

27 €

Primeros

Media | Entera

Gazpacho Andaluz con su guarnición

13 €

Salmorejo Cordobés con helado de aceite de Oliva y Jamón

13 €

Ensaladilla rusa con carpaccio de pulpo y langostinos

17 €

Tartar de Tomate Rosa con guacamole y vieiras

15 €

Verduritas Naturales con Espárragos a la Plancha**

17 €

Chipirones a la plancha encebollados

16 €

Corazones de Alcachofas de Tudela confitados y a la plancha***

16 €

Ensalada de Bogavante con vinagreta de su coral

23 €

Ceviche de Corvina

20 €

Ensalada Al Punto

14 €

Risotto de Boletus, Pulpo y Parmesano**

15 €

Croquetas de Ibérico con Chanquetes de Huerta

14 €

Arroces y pescados

Media | Entera

Arroz Negro (min. 2px)

20 € por persona

Arroz ciego (Gambas peladas, mejillones y Pollo) min. 2px

18 € por persona

Arroz Caldoso con Carabineros y Almejas (min. 2 px)

23 € por persona

Arroz Caldoso con Bogavante y Almejas (min. 2 px)

23 € por persona

Arroz meloso con verduritas naturales (min. 2 px)

16 € por persona

Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones

18 €

Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada***

23 €

Merluza a la Plancha , Bilbaina o Bocaditos a la Romana***

22 €

Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza**

23 €

Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa bilbaína**

22 €

Lubina a la Sal** (min. 2 px)

22 € por persona

Carnes

Media | Entera

Carrillera de Ternera al Vino Tinto

16 €

Steak Tartar con patatas souffle**

23 €

Solomillo a la Brasa o con Foie en salsa de trufas (220gr)**

24 €

Villagodio de vacuno a la brasa de encinas (300gr)**

24 €

Cochinillo Lechal Confitado y Crujiente

22 €

Chuletitas o Riñones de Lechal a la brasa**

20 €

Carpaccio de lomo con rúcula y parmesano**

18 €

Rabo de Toro a la Cordobesa

18 €

Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnicion***

18 €

Hamburguesa vegetal con patatas Soufflé

15 €

Albóndigas de Ternera caseras

16 €

GUARNICIONES

Pimientos de Padrón

8 €

Patatas fritas

8 €

Ensalada Mixta (Lechuga, Tomate y Cebolla)

8 €